Anoche, los panaderos de la ciudad de Córdoba y del interior provincial mantuvieron un encuentro en el que dialogaron sobre los últimos incrementos registrados en las materias primas.
Principalmente, la mayor preocupación está en el fuerte incremento que tuvo el precio de la harina a raíz de la guerra entre Rusia y Ucrania que afectó en el precio del trigo.
En aquella ocasión, el aumento rondó el 15 por ciento y los precios sugeridos fueron pan francés $230 por kilo; el mignon, de $225 a $260; el criollo común, de $340 a $400 el kilo, y el criollo de hojaldre, de los $400 a los $480 por kilo.
Tras el encuentro de este lunes, la sugerencia fue $260 el pan francés, $290 el mignon y $450 criollo común.
Por su parte, la Cámara que agrupa a los panaderos en Villa María, mantendrá hoy un encuentro para definir los pasos a seguir.